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Mes Brownies préférés façon USA
 Mes Brownies préférés façon USA
5/5  
2 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

Un goût d'ailleurs grâce à l'utilisation de beurre de cacahuètes et de noix du Brésil !

Voir les recettes de Cathy SCHMITT


Craquant dehors, moelleux dedans, le brownies est un des gâteaux dont on devient vite un aficionado ! Qu'il soit nature ou garni de fruits ...
Idée recette : Brownies
Consultez le dossier recettes : brownies
Autres bonnes idées : chocolat, amerique, cuisine du monde, desserts, gouter, etats-unis
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 10 personne(s)

- 250 g de chocolat au lait
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre de cacahuète
- 60 g de lait fermenté
- 3 gros oeufs
- 150 g de farine de blé T55
- 150 g de noix du Brésil
- 80 g de pépites de chocolat blanc
- 55 g de sucre roux
- 55 g de sirop d'érable
- Fève Tonka râpée

Couper grossièrement les noix. Les torréfier quelques minutes au four puis les faire caraméliser dans une casserole avec le sirop d'érable. Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre les chocolats avec le beurre de cacahuètes et le lait fermenté au micro-ondes. Blanchir les oeufs avec le sucre roux et la Fève Tonka râpée. Ajouter ce mélange à l'appareil précédent. Rajouter ensuite le mélange noix caramélisées/pépites de chocolat blanc. Tamiser en dernier la farine et bien amalgamer l'ensemble. Faire cuire environ 20 min dans un moule rectangulaire. Laisser refroidir et couper en petites bouchées...
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Surveiller le temps de cuisson afin que l'intérieur du brownies reste encore fondant. Attention, une bouchée peut en cacher de nombreuses autres...


  sat82h - 18/01/2008  0  1
Note : 5/5. c'est la meilleur recette!!!!

impossible de definir le plaisir, tellement il est intenes!!!!
  mfrancx - 21/09/2007  0  2
Note : 5/5. superbe photo et très appetissant
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