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Brownie à la compote de pomme
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3.9 / 5 28 avis
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Avatar de Sabrina_Zekitchounette
Par Sabrina_Zekitchounette

Pour alléger son dessert en matières grasses, j'ai trouvé la solution, la compote de pomme. Elle laisse un arrière goût très agréable.

Ingrédients

9 personnes
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Compote de pommes150 g de compote de pommes
  • Sucre120 g de sucre
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sucre puis les œufs. Mélanger bien au fouet pour éviter les grumeaux jusqu'à avoir une pâte homogène.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat au bain marie et le verser dans le saladier avec la pâte.

  3. 3

    Ajouter enfin la compote. Beurrer et fariner un plat à brownie (carré ou rectangulaire)
    Verser la pâte et enfourner pour 20 minutes à 180°C. Le couper en petits carrés pour le servir et le déguster.

Conseils

Faites vous même votre compote. Pour cela, faites cuire 3 pommes épluchées et coupées en dés avec 1 c à s de sucre et un peu d'eau. Versez un filet de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Mixez le tout.

Nutrition

238kcal12% AR*
4.9 gprotéines10% AR*
27.5 gsucres11% AR*
11.2 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes