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| | | Tarte rhubarbe amandine en crumble | 5/5
1 vote |
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus ! |
Voir les recettes de émilie vivenot |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 pâte sablée
- 600 g de rhubarbe
- 175 g de sucre
- 150 g de poudre d amandes
- 75 g de farine
- 75 g de beurre | | 1 Eplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. Verser dessus 100 g de sucre et laisser macérer 30 minutes.
2 Mélanger le sucre restant, la farine, 75 g de poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts sans chercher à faire une boule. La pâte doit rester sableuse. Réserver au frais.
3 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Egoutter la rhubarbe puis la cuire sur feux doux 10 minutes à découvert.
4 Etaler la pâte dans un moule, parsemer la poudre d'amandes restante, la rhubarbe et le crumble. Enfourner 30 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez ajouter quelques framboises, la tarte sera d'autant plus délicieuse. |
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| mhaern - 20/07/2008
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| Note : 5/5. Avec 2 pommes jonagold en plus de la rhubarbe! mémorable! l'alliance de la tarte et du crumble, un vrai délice à tester! | |
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