Tarte rhubarbe amandine en crumble
Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 pâte sablée
- 600 g de rhubarbe
- 175 g de sucre
- 150 g de poudre d amandes
- 75 g de farine
- 75 g de beurre
Recette proposée par :
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PREPARATION
1 Eplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. Verser dessus 100 g de sucre et laisser macérer 30 minutes.
2 Mélanger le sucre restant, la farine, 75 g de poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts sans chercher à faire une boule. La pâte doit rester sableuse. Réserver au frais.
3 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Egoutter la rhubarbe puis la cuire sur feux doux 10 minutes à découvert.
4 Etaler la pâte dans un moule, parsemer la poudre d'amandes restante, la rhubarbe et le crumble. Enfourner 30 minutes.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Très bonne recette, que…
par sophieR8 | Posté le 30/08/2009
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Très bon mais pas facile de…
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excellent! à faire absolument!…
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