• Connexion
  • Inscription
Tarte rhubarbe amandine en crumble fondante et croustillante
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 15 avis
Imprimer
Vidéo suggérée Tarte crumble bretonne au sarrasin, rhubarbe et fraises Video 1 sur 15
@ Mimilafee
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine75 g de farine
  • Beurre75 g de beurre
  • 150 g de poudre d amandes
  • Sucre175 g de sucre
  • Rhubarbe600 g de rhubarbe
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. Verser dessus 100 g de sucre et laisser macérer 30 minutes.

  2. 2

    Mélanger le sucre restant, la farine, 75 g de poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts sans chercher à faire une boule. La pâte doit rester sableuse. Réserver au frais.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Egoutter la rhubarbe puis la cuire sur feux doux 10 minutes à découvert.

  4. 4

    Etaler la pâte dans un moule, parsemer la poudre d'amandes restante, la rhubarbe et le crumble. Enfourner 30 minutes.

Conseils

Vous pouvez ajouter quelques framboises, la tarte sera d'autant plus délicieuse.

Commentaires

Idées de recettes