• Connexion
  • Inscription
Tarte à la rhubarbe de grand-mère
Imprimer
B
Par Bassanjer35

Une délicieuse tarte pas trop acidulée composée de pâte brisée, d'une crème onctueuse et de morceaux de rhubarbe.

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule225 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Farine3 c. à s. bombée(s) de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Rhubarbe500 g de rhubarbe épluchée
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  2. 2
    • Couper la rhubarbe en petits dés et les disposer sur la pâte. Saupoudrer de 100 g de sucre.
  3. 3

    Battre 2 oeufs, ajouter la farine, 125 g de sucre et la crème fraîche. Verser cette préparation sur la rhubarbe.

  4. 4

    Faire cuire à four très chaud pendant 10 minutes puis à four moyen (Th.6 - 180°C) pendant 30 minutes.
    Bon appétit !

Conseils

Encore meilleure si dégustée tiède.

Nutrition

387kcal20% AR*
7.3 gprotéines15% AR*
78.8 gsucres31% AR*
11.3 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes