Pâte à Pizza
- 230 ml d'eau
- 450g de farine tout usage
- 1 cuillers à soupe huile végétale
- 200g de farine spécial gâteau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café levure sèche

Garniture
- Compote de pommes/Cannelle (ou Confiture de cerise, Mirtylle etc.)
- 1.5 kg de pommes
- 50 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de cannelle

Saupoudrage
- 110g de farine
- 110g de sucre de brun
- 110g avoine rapide
- 110g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle

Glaçage
- 300g de sucre glace

- 3 cuillers à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe de beurre fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

La pâte
Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un mélangeur et les malaxer pendant 10 minutes. Placer dans un grand saladier, couvrir d'un film plastique et laissez fermenter aussi longtemps que possible (12 à 24 heures)

La compote de pommes
Peler les pommes. Les couper en dés. les mettre dans une cocotte et rajouter l'eau, la cannelle et le sucre.
Couvrir la cocotte et laisse cuire à feu doux pendant une demie heure à peu près.

Saupoudrage
Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
Préchauffer le Four à 200°C.
Etaler la pâte . Placez la pâte sur une plaque allant au four préalablement huilée.
Badigeonner la pâte avec l'huile et piquer avec une fourchette.
Pré-cuire pendant 3 minutes.
Sortir la pâte du four et garnir de confiture de cerise, de myrtille ou de compote de pomme/Cannelle.
Répartir le saupoudrage.
Remettre au four 15 mn.

Glaçage
Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
Mettre dans une poche à glacer.
décorer la Pizza avec lignes de glâçage.