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Pizza Dessert
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4.4 / 5 20 avis
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Par Sigrid henderyckx

Une vraie nouveauté à essayer !

Ingrédients (6 personnes)

Pâte à Pizza

  • Sel ou sel fin1/2 cuillère à café de sel
  • Levure sèche1/4 cuillère à café levure sèche
  • 200g de farine spécial gâteau
  • Huile végétale1 cuillers à soupe huile végétale
  • 450g de farine tout usage
  • Eau230 ml d'eau

Garniture

  • Cannelle1 cuillère à soupe de cannelle
  • Eau3 cuillères à soupe d'eau
  • Sucre roux50 g de sucre roux
  • Pomme1.5 kg de pommes
  • Compote de pommes/Cannelle (ou Confiture de cerise, Mirtylle etc.)

Saupoudrage

  • Cannelle1 cuillère à café de cannelle
  • Beurre110g de beurre
  • 110g avoine rapide
  • 110g de sucre de brun
  • Farine110g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Glaçage

  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Beurre1 cuillère à soupe de beurre fondue
  • Lait3 cuillers à soupe de lait
  • Sucre glace300g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    La pâte :
    Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un mélangeur et les malaxer pendant 10 minutes. Placer dans un grand saladier, couvrir d'un film plastique et laissez fermenter aussi longtemps que possible (12 à 24 heures).
  2. 2

    La compote de pommes :
    Peler les pommes. Les couper en dés. les mettre dans une cocotte et rajouter l'eau, la cannelle et le sucre.
    Couvrir la cocotte et laisse cuire à feu doux pendant une demie heure à peu près.

  3. 3
    Saupoudrage :
    Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
    Préchauffer le Four à 200°C.
    Etaler la pâte. Placez la pâte sur une plaque allant au four préalablement huilée.
    Badigeonner la pâte avec l'huile et piquer avec une fourchette.
    Pré-cuire pendant 3 minutes.
    Sortir la pâte du four et garnir de confiture de cerise, de myrtille ou de compote de pomme/Cannelle.
    Répartir le saupoudrage.
    Remettre au four 15 minutes.
  4. 4

    Glaçage :
    Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
    Mettre dans une poche à glacer.
    Décorer la Pizza avec lignes de glaçage.

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