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crèmes, oeufs, coulis, chocolat, crème aux oeufs, dessert, goûter, Michel et Augustin, concours goûter
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| | | Crème aux oeufs au coulis chocolaté | 4.8/5
4 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Crème avec une spirale de chocolat |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 60 g de sucre
- 50 g de chocolat noir (1/4 de tablette)
- une noisette de beurre
| | Battez bien les oeufs entiers et le sucre.
Faites chauffez le lait et ajoutez le aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.
Réservez un peu de lait, environ une demi-louchée. Beurrez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez y le mélange.
Faites fondre doucement le chocolat puis rendez-le plus pâteux encore grâce au reste de lait.
Versez de généreuses spirales de chocolat sur chaque ramequin.
Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude, pour un bain marie rapide !
Enfournez 45 minutes à 150 / 170 °C |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Laissez refroidir et laissez au réfrigérateur au moins 2 heures... pas facile de résister, mais ça vaut la peine d'être patient ;-) |
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| karinaF - 17/11/2008
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| Note : 5/5. excellente. On l'adore! | |
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| boulanK - 15/11/2008
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| Note : 5/5. Aussi facile que delicieux!! | |
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| pepite - 25/09/2008
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| Note : 5/5. bonne recette, résultat superbe même si j'ai laisser 10 minutes de plus au four pour un ptit effet doré.. après une nuit au frigo..c'était excellent.. à refaire | |
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| halder - 24/03/2008
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Note : 4/5. bien la cuisson et la preparation enfin tres bon
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