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Préparez votre galette des rois maison et profitez d'un moment à partager en famille ou entre amis ! En plus, c'est une recette extra-facile pour préparer sa galette des rois... Pourquoi s'en priver ?

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat
  • 100g de poudre d'amande
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou, la poudre d'amande, l'œuf et le sirop d'orgeat.

Étape 2 :

Étalez un premier rond de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Déposez la crème d'amande au centre, puis étalez à l'aide d'une spatule jusqu'à 2-3 cm du bord. Déposez la fève où vous voulez.

Étape 3 :

Dorez le contour de la pâte avec de l'œuf mélangé à du sel, puis recouvrez avec le deuxième rond de pâte feuilletée. Soudez les deux bords en appuyant avec les doigts.

Étape 4 :

Badigeonnez la galette d'œuf battu. Tracez ensuite des losanges avec un couteau. Percez l'intérieur de chaque triangle d'un petit trou pour que l'air s'échappe.

Étape 5 :

Faites cuire à 170°C pendant 45 minutes.

Galette des rois

Ingrédients
(8 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat
  • 100g de poudre d'amande
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou, la poudre d'amande, l'œuf et le sirop d'orgeat.

Etape 2 :

Étalez un premier rond de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Déposez la crème d'amande au centre, puis étalez à l'aide d'une spatule jusqu'à 2-3 cm du bord. Déposez la fève où vous voulez.

Etape 3 :

Dorez le contour de la pâte avec de l'œuf mélangé à du sel, puis recouvrez avec le deuxième rond de pâte feuilletée. Soudez les deux bords en appuyant avec les doigts.

Etape 4 :

Badigeonnez la galette d'œuf battu. Tracez ensuite des losanges avec un couteau. Percez l'intérieur de chaque triangle d'un petit trou pour que l'air s'échappe.

Etape 5 :

Faites cuire à 170°C pendant 45 minutes.

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Conseils

Vous pouvez également parfumer votre galette à l'amande amère, au rhum, au kirsch ... Retrouvez la recette en vidéo : Galette des rois

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