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30min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Facile et très bon
Ingrédients (8 personnes)
- papier film
-
60 cl de crème liquide bien froide
-
200 g de chocolat au lait
-
200 g de chocolat blanc
-
200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Attente :
- Tapisser votre moule de papier film
- Monter vos 60 cl de crème liquide en crème fouettée.
- Faire fondre le chocolat noir
- séparer la chantilly en trois parts égales
- Incorporer le premier tiers au chocolat noir fondu (délicatement)
- déposer la préparation dans le moule
- mettre 10 minutes au congélateur
- faire fondre le chocolat blanc
- Incorporer le deuxième tiers au mélange
- déposer la préparation en deuxième couche dans le moule
- mettre 10 minutes au congélateur
- faire fondre le chocolat au lait
- Incorporer le reste de crème fouettée
- déposer dans le moule en dernière couche
- laisser au minimum 12 heures au réfrigérateur.
Démouler juste avant de servir .
- Tapisser votre moule de papier film
Conseils
Je le fais dans un moule à cake pour faciliter le démoulage.
Pour bien faire monter la crème fouettée, mettez les fouets et le récipient au froid avant de commencer.
Pour faire fondre le chocolat, je vous conseille d'utiliser le minimum d'eau, notamment pour le chocolat blanc.
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