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Gâteau traditionnel de Norfolk

Des délicieux petits gateaux. Vous pouvez aussi utiliser les moules à muffins.

Par

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Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût :

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Ingrédients

  • 200 g de farine,
  • 120 g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés + 20 g pour le moule
  • 120 g de sucre en poudre,
  • 200 g de raisin secs
  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre (ou de pomme),
  • 150 ml de lait,
  • ½ sachet de levure chimique.

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Préchauffer le four chaud thermostat 6 (180°C). Beurrer le moule.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le beurre jusqu'à ce que la préparation devienne sableuse.
Incorporer le sucre, les raisins secs, le vinaigre, le lait tout en remuant.


Beurrer le moule et versez la pâte,(ou dans les tartelettes).
Mettez au four pendant 50 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le gâteaux avec la pointe d'un couteau.
Elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.

 

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Les commentaires

C'est du sucre roux en poudre qu'il faut pour c'est recette et rien d'audre.

Par claudesu5 le 2012-12-06

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