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Photo par : Isma2

Une pizza originale avec une pâte croustillante parfumée à l'ail recouverte de fines tranches de pommes de terre et romarin...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Délayer la levure dans l'eau tiède et le sucre. Couvrir et laisser fermenter 10-15 min. Tamiser la farine avec le sel, creuser un puits, y verser la levure délayée et pétrir 8 à 10 min jusqu'à ce que la pâte soit bien souple. Couvrir et laisser lever 1h.

Étape 2 :

Diviser la pâte en 2. Etaler chaque boule en un grand cercle et déposer sur une plaque à pizza. Mélanger l'ail avec une cas d'huile d'olive, en badigeonner le fond de chaque pizza. Garnir de rondelles de pommes de terre.

Étape 3 :

Mélanger le reste d'huile d'olive avec le romarin, une cc de sel et badigeonner les rondelles de pommes de terre de ce mélange. Faire cuire au four préchauffé à 210°C pendant 40 min env.

Pizza aux pommes de terre romarin

Ingrédients
(6 personnes)

  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de romarin séché
  • 4 à 5 pommes de terre avec leur peau coupées en rondelles très fines
  • + ou - 200ml d'eau tiède
  • 1/2 c à c de sel
  • 1/2 c à c de sucre
  • 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
  • 310g de farine

Etape 1 :

Délayer la levure dans l'eau tiède et le sucre. Couvrir et laisser fermenter 10-15 min. Tamiser la farine avec le sel, creuser un puits, y verser la levure délayée et pétrir 8 à 10 min jusqu'à ce que la pâte soit bien souple. Couvrir et laisser lever 1h.

Etape 2 :

Diviser la pâte en 2. Etaler chaque boule en un grand cercle et déposer sur une plaque à pizza. Mélanger l'ail avec une cas d'huile d'olive, en badigeonner le fond de chaque pizza. Garnir de rondelles de pommes de terre.

Etape 3 :

Mélanger le reste d'huile d'olive avec le romarin, une cc de sel et badigeonner les rondelles de pommes de terre de ce mélange. Faire cuire au four préchauffé à 210°C pendant 40 min env.

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