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Poêlée d'Agneau et kumquat
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@ BrigitXg
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B
Par Brigitte du blog douce cuisine dans les nuages

J'ai choisi une recette rapide et simple pour l'agneau presto.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile2 c à s d'huile
  • Sirop d'érable1 c à s de sirop d'érable
  • Kumquat200g de kumquat
  • Agneau300g de Mincerette d'agneau presto ou de fine tranche de gigot d'agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les kumquats en 2 et les blanchir 1 mn.

  3. 2

    Détailler l'agneau en lamelle. Dans une poêle , faire chauffer l'huile et y faire saisir l'agneau 1 mn, saler, poivrer. Réserver au chaud.

  4. 3

    Mettre les kumquats dans la poêle et cuire 3-4 mn.

  5. 4

    Ajouter l'agneau et le sirop d'érable. Mélanger tout en poursuivant la cuisson une petite minute. Servir.

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