Voir les 3 commentaires
1h 15min
Très facile
Bon marché
La traditionnelle purée revisitée par ma maman!
Ingrédients
6 personnes
-
1 bouquet de persil
-
Sel ou sel fin
-
Poivre du moulin
-
1 oignon (gros)
-
40 cl de lait
-
1 kg de pommes de terre
-
3 tomates
-
4 biscottes
-
1 kg de chair à saucisse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Laver et couper grossièrement tous les légumes et émincer finement le persil. - Dans une cocotte, mettre les biscottes à tremper avec le lait, ajouter les légumes, le persil et la viande. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu moyen environ 1h en remuant régulièrement.
- Une fois tous les aliments cuits, mixer rapidement le tout en veillant à ne pas rendre la préparation trop onctueuse (on ne prépare pas une soupe tout de même... et c'est meilleur avec quelques morceaux !).
- Servir en plat unique avec une salade verte.
- Laver et couper grossièrement tous les légumes et émincer finement le persil. - Dans une cocotte, mettre les biscottes à tremper avec le lait, ajouter les légumes, le persil et la viande. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu moyen environ 1h en remuant régulièrement.
Commentaires