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20min
Très facile
Bon marché
Une recette fraiche à servir en verrine dès les premiers rayons de soleil arrivés.
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de fromage blanc
-
Sel
-
Poivre
- 1 petite poignée de feuilles de basilic fraîches
-
1 c à c de jus de citron vert
-
1 gousse d'ail
- 1 c à s de pesto bombée
-
1 belle tête de brocoli
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Séparer les bouquets de brocoli, les rincer et les faire cuire à l'eau bouillante salée 5 à 10 min avec la gousse d'ail pelée.
- 2
Mixer le brocoli avec la gousse d'ail, le basilic, le jus de citron, le pesto et le fromage blanc. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez au réfrigérateur au moins deux heures.
- 3
Répartir dans les verrines et décorer d'une feuille de basilic.
Conseils
Pour douze petites verrines (version apéro) ou 4 verres (version entrée).
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