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Quiche estivale aux légumes du jardin
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4.8 / 5 15 avis
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@ 750g Imagination
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Par Boscardin

Une quiche réalisée avec les légumes du jardin. Elle a plu à tout le monde et elle est meilleure froide.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 grosse courgette pelée et coupée en rondelles fines
  • 2 tranches de jambon de poulet mexicaine coupées en petites lamelles
  • Crème fraîche légère125 ml de crème fraîche allégée
  • Gruyère râpégruyère rapé
  • 3 tomates mondées et coupées en rondelles
  • Huile d'olive1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Anchois6 filets d'anchois
  • Olive noire6 olives noires
  • Moutarde1 c. à soupe de moutarde
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une poêle, dorer la courgette avec l'huile d'olive.


     


    Etalez votre pâte à pizza, la piquer avec une fourchette, badigeonnez avec la moutarde.


    Répartir harmonieusement les tomates puis dessus les anchois et les olives. Mettez une petite couche des gruyère rapé, déposez le poulet.


     


    Lorsque les courgettes sont fondantes, laissez refroidir. Les déposer sur la préparation de la quiche, rajoutez le gruyère rapé et la crème.


    Mettez à four chaud à 240°C 20 mn .

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