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Même si l’été est terminé, on aime toujours les recettes fraîches rapides à préparer. Si on adore les recettes de toasts et autres croques-monsieur, ces derniers ne sont pas toujours très légers et bons pour notre santé… Heureusement, il existe de nombreuses façons de manger healthy sans renier son plaisir gustatif !
Sur son compte Instagram camille_nutrition, Camille Guyon, une diététicienne niçoise, propose à sa communauté de 130 mille fans des recettes gourmandes mais saines. Cette fois, elle a choisi de revisiter le smash tortilla hack, star des réseaux sociaux en version allégée. Ici, rien de très compliqué : la tortilla est garnie de viande hachée et de quelques crudités. Une recette fraîcheur parfaite pour les déjeuners express. Voici comment la reproduire à la maison !
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La liste des ingrédients
Pour une personne, il vous faudra :
- 1 tortilla
- 80 g de boeuf
- 1 oignon rouge
- Quelques feuilles de salade verte
- Un peu de tomates
- Ail
- 20 g de feta
Les étapes de préparation
- Déposez la viande hachée dans un bol.
- Épluchez puis émincez finement un demi-oignon rouge.
- Ajoutez-le dans le bol avec une gousse d’ail pressé et du persil en poudre.
- Salez et poivrez puis mélangez bien.
- Réalisez une boule de viande afin de faciliter la manipulation.
- Étalez la viande sur votre galette wrap type tortilla. Vous pouvez utiliser une fourchette pour cette étape.
- Puis place à la cuisson : déposez la tortilla côté viande directement sur la poêle.
- Laissez cuire quelques minutes, en surveillant la coloration puis réserver sur une assiette.
- Vous pouvez ensuite ajouter la garniture de votre choix : salade verte, tomates, lamelles d’oignons rouges, féta… Bon appétit !
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