Gnocchis d'automne aux cèpes et éclats de noisettes
C'est la première fois que nous nous lancions dans la confection des gnocchis. Je dis "nous" parce que c'est mon chéri qui a pétri la pâte, un vrai chef ! Comme quoi,…
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Omelette au thon
Une omelette délicieuse de mon enfance !
Parmentier de poissons à l'ail
Cette recette changera du traditionnel parmentier de pommes de terre et viande. Le goût du saumon est exquis et bien relevé grâce à l'ail !
Filets de perche au Chablis
Une recette de préparation de la perche de la Famille Defaix à Chablis.
Pavé de saumon rôti à la braise
Pomme d'Amour farcie Caponata.
Pizza italienne aux champignons de Paris
Cette specialité italienne se décline de bien des façons, voici la mienne...
Poireaux à la vosgienne
De bons poireaux à la sauce blanche
Brochettes de lotte aux amandes
Découvrez la recette de Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Monnêtier les Bains. Découvrez sa recette pleine de fraîcheur !
Déclinaison autour du cèpe et ses chutneys
Une recette fin d'été de Marion Monnier, un jeune chef très talentueux à Lavoûte-Chilhac (43) ! Retenez cette adresse !
Tartiflette onctueuse
Une recette ontueuse et savoureuse.