Cailles aux girolles
Une recette de saison !
Une recette de saison !
Plat festif, convivial, à déguster, de préférence, accompagné d'un Pessac-Léognan.
Recette sucrée salée.
Un sucré-salé savoureux comme le canard.
Farcir les cailles avec chair de veau,lardons,Champignons et échalotes hâchés+foie gras.
Une petite recette revisitée de caille aux raisins et porto : un mélange de saveurs sucré-salé avec des fruits de saison, le tout servi sur…
Mélange audacieux entre les saveurs d'Afrique du nord et les produits d'Aquitaine
Des cailles bien dorées, un peu acidulées, un peu sucré-salé, un délice!
Idéale pour les fêtes ou pour un repas raffiné.
Un croustillant festif où la caille est mise dans un écrin doré.
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