Croustillants aux champignons
Une entrée d'automne tiède, savoureuse et originale... Facile à réaliser et à manger sans faim !
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Farfalle aux champignons, 2 potirons, bleu et noix
2 légumes d'automne qui se marient parfaitement et dont le goût est réhaussé par le bleu d'Auvergne
Girolles et gnocchis exotiques
Les girolles sont si parfumées qu'elles se laissent délicieusement marier avec des arômes exotiques puissants ou délicats. Gingembre, coriandre, cumbava exhaussent encore…
Risotto aux boulettes de viande
Un Risotto simple, rapide à réaliser et qui ne demande pas plus que juste les fonds de votre placard !
Gratin d'automne : potiron/champignons agrémentés de mimolette et pain d'épices
Un plat complet qui permet de savourer les bons produits de l'automne
Artichauts farcis au crabe
Une recette simple mais originale, parfaite pour une entrée
Jack be little farci
Un doux parfum de sous bois
Terrine aux champignons
Eclats de saveur en bouche assurés.
Carpaccio de "Blanc-Bleu-Belge" au Bouquet des Moines
Voici une entrée qui met en valeur une viande d'exception et un fromage du Haut Plateau
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