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Charlotte aux prunes
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@ 750g Imagination
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Par Lisa

Ingrédients

8 personnes
  • Biscuits à la cuillère1 sachet de biscuits à la cuillère
  • Beurre25 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • VanilleGousse de vanille
  • Prune1 kg de prunes

Crème

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait¼ l de lait
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

  1. 1
    Laver et couper les prunes en deux. Leur ôter le noyau.
  2. 2
    Préparer une compote en faisant revenir les prunes dans une marmite. Ajouter 5 cl d'eau et la gousse de vanille fendue. Faire cuire une vingtaine de minutes. Sucrer à la fin.
  3. 3
    Beurrer votre 'grand' moule à charlotte et le recouvrir de biscuits à la cuiller.
  4. 4
    Couvrir de compote, ajouter des biscuits, couvrir de compote, en alternant.
  5. 5
    Pour la crème: battre les oeufs et ajouter le lait chaud, sucré et vanillé. Verser la crème dans le moule. Faire cuire au bain-marie pendant 40 mn au four à 160°C.
  6. 6

    Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

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