Charlotte aux fruits rouges maison fromage blanc et mascarpone

Dans les boulangeries, les gourmands reconnaissent immédiatement la charlotte. En effet, avec ses biscuits collés les uns aux autres et déposés tout autour du moule, elle semble compliquée à préparer ou à démouler. En réalité, c'est un jeu d'enfant. En termes d'ingrédients, vous allez avoir besoin de fruits rouges. Vous pouvez aussi bien utiliser un mélange surgelé qu'un seul fruit frais qui vous donne envie (comme de la framboise, des fraises ou bien quelques myrtilles). D'autre part, vous allez miser sur des boudoirs, mais vous pouvez également mettre des biscuits cuillères. Enfin, dans la pâte à charlotte, vous allez adorer ce mélange oncteux à base de mascarpone, mais aussi de fromage blanc. Après avoir alterné les couches de boudoirs et de fromage, vous allez laisser reposer votre charlotte pendant plusieurs heures au frigidaire. C'est un délice !