Lorsque les réserves de confiture préparées pendant l'été s'amenuisent, les fruits d'hiver ne sont pas en reste ! Aux côtés de la traditionnelle confiture d'orange, la confiture de clémentine est une recette délicieuse à préparer au coin du feu. Plus douce que l'orange, elle se déguste en tartines et se marie parfaitement avec les desserts au chocolat. La confiture de clémentine peut être préparée nature ou agrémentée d'une note de cannelle ou de citron.