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Confiture de clémentines à la cannelle
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Avatar de Aline du blog rusticooking
Par Aline du blog rusticooking

Confiture pour l'hiver avec des clémentines et de la cannelle.

Ingrédients

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  • Clémentine1 kg de clémentines
  • Eau10 cl d'eau
  • Cannelle2 c. à c. de cannelle
  • Sucre de canne roux ou cassonade200 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule600 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les clémentines, versez tous les ingrédients dans un faitout. Laissez cuire à feu moyen pendant 40 min, au milieu de la cuisson écrasez les clémentines avec un presse purée. 

  2. 2

    En fin de cuisson, écrasez de nouveau les clémentines. Versez la préparation dans un égouttoir avec en dessous un saladier, le jus va être récolter, puis écrasez les clémentines de nouveau dans l'égouttoir pour faire sortir les pulpes. Mettez la préparation dans les pots....

Conseils

Utilisez toutes les parties de la clémentine pour la réalisation de cette recette.

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