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Confiture de clémentines à la cannelle
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Confiture de clémentines à la cannelle - Photo par rusticookingConfiture de clémentines à la cannelle - Photo par rusticooking @ rusticooking
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Par Aline du blog rusticooking

Confiture pour l'hiver avec des clémentines et de la cannelle.

Ingrédients

  • 1 kg de clémentines
  • 10 cl d'eau
  • 2 c à c de cannelle
  • 200g de cassonnade
  • 600g de sucre en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les clémentines, versez tous les ingrédients dans un faitout. Laissez cuire à feu moyen pendant 40 min, au milieu de la cuisson écrasez les clémentines avec un presse purée. 

  2. 2

    En fin de cuisson, écrasez de nouveau les clémentines. Versez la préparation dans un égouttoir avec en dessous un saladier, le jus va être récolter, puis écrasez les clémentines de nouveau dans l'égouttoir pour faire sortir les pulpes. Mettez la préparation dans les pots....

Conseils

Utilisez toutes les parties de la clémentine pour la réalisation de cette recette.

Commentaires

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