Avocat crevettes version légère
Une version plus légère qu'une recette classique.
Une version plus légère qu'une recette classique.
La recette de Stéphane Carrade, chef de Chez Ruffet ! 2 étoiles au Michelin...
Une recette d'automne de Gilles GOESS, Chef de cusine de La Briqueterie. Découvrez le site Oh ! L'escargot.
Repertoire de fiches Techniques - Emmanuel VAN DAM - Traitement de saveurs
Sphère de chocolat Guayaquil fourrée de mousse chocolat praliné, coulis lacté chaud
Une recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare, chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Une recette de Alain Bourgade
De coquillages maines au fenouil, crème glacée à la badiane
Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !
1112131415161710304050607080