Transparence de chocolat et fenouil aux épices
Sablés et ganache à l'anis étoilé, grillage de chocolat noir sur carpaccio de kiwi à la banane, transparence de fenouil
Vous regardez : Cake au chocolat et aux fruits secs
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Fôret-Noire façon cheesecake
J'adore la Forêt-Noire et les cheesecakes. Mais je fonds littéralement devant la combinaison réussie de ces deux desserts. Je suis certaine que vous paratgerez mon avis…
Délice au citron
Bavarois sucré mais légerement acidulé
Cake marbré
Le goûter préféré des petits et ...des grands
Tarte au stofé
Cette tarte aux pommes, macarons et fromage blanc est une spécialité de ma bonne ville de Wavre (Belgique).Elle fait l'objet d'une confrérie depuis 1972.
Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino
J'adore réaliser des assiettes autour d'un même produit, en le travaillant de différentes façons et en jouant sur les textures, volumes et associations de saveurs pour…
Gelée aux chocolats et raisins au rhum
Recette très fraîches et agréablement parfumée au rhum ambré!Un pur bonheur
Petites poires pochées aux épices, yaourt glacé fève Tonka, tuile citron pavot et sauce chocolat Irisch Cream
Une recette tout spécialement créée pour tester le sirop Irish Cream « Epicerie et Confiserie de Provence », autour des épices et du chocolat........un dessert ultra…
Mon cheesecake au chocolat
un délicieux cheesecake, fondant, crémeux et super léger....enfin bref une pure gourmandise
Crumble de poires confites, amandes et pignons de pin
Une compotée de poires de saisons parfumée de pignons de pin, d'amandes effilées et de vanille ; un délicieux mariage de saveurs.
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