Flan de petits pois, jambon & feta
Encore meilleur avec des petits pois frais !
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Déclinaison de betteraves au chèvre Chavignol
Betteraves rouges cuites et crues, betterave chioggia jaune et rose, vinaigrette à l'orange, copeaux et Chavignol retravaillé.
Salade de rattes et chavignol
Salade de pommes de terre rattes blanchies à l'eau en robe des champs, cubes de Chavignol mi-affiné assaisonnés d'échalotes ciselées, ciboulette,cerfeuil, noix et vinaigrette…
Salade sucrée-salée United Colors of Le Noir de Bigorre
Une salade tout en couleurs et en goûts !
Pressé de légumes du soleil au Chavignol
Tomates confites, courgettes, poivrons, cubes de Chavignol marinés aux herbes.
Crevettes au coriandre sur mousse d'ananas
Entrée très fraîche.
Thon, fromage frais et ciboulette
Apéro très simple et délicieux ! Idéal en été !
Tortillas classiques
Omelette aux légumes et pommes de terre en entrée.
Brochettes au fromage de chevre et aux mini-légumes
Préparation rapide, légère, pleine de saveurs et de vitamines, pour une grillade haute en couleurs!
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