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20min
Facile
Assez cher
Par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Une salade tout en couleurs et en goûts !
Ingrédients
4 personnes
- 10 tranches de jambon noir de Bigorre
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3 tomates de couleurs différentes de préférence ou 4 tomates de couleurs différentes de préférence
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2 pêches blanches ou deux brugnons
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2 figues
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de citrons
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1 c. à s. d'amandes effilées
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Jeunes pousses (ici de cresson) avec un peu de roquette
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1 roquette
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Détailler les tranches en chiffonnade, dorer les amandes effilées, couper les tomates et les fruits, préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le citron et une pincée de sel.
- 2
Mélanger tout sauf de Noir de Bigorre et les amandes, assaisonner avec la vinaigrette puis dresser la salade sur un plat. Rajouter le Noir de Bigorre et les amandes torréfiées et dégustez sans attendre.
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