Tortillas classiques

Faire cuire la pomme de terre et la couper ensuite en tranches. Couper l'oignon et le poivron en lamelles. Les faire revenir (oignon et poivron) dans une poele avec un peu d'huile. Saler et poivrer.

Battre les oeufs entiers avec un peu de crème.

Déposer quelques lamelles d'oignon et de poivron ainsi que des rondelles de pommes de terre dans des petits moules en silicone. Verser les oeufs battus.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant +/- 15 min.