Nage safranée de langoustines aux petits légumes
Voilà une entrée savoureuse et légère ! On la sert bien chaude et on se régale en appréciant ses parfums un brin épicés et une impression très agréable de bien être... Cela…
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Roulés d'aubergines aux tomates séchées
Une entrée froide aux légumes du Sud.
Poires pochées au Porto et mousse de foie gras
Poires, foie gras et Porto... une association très réussie !
Salade estivale de pâtes
Idéale pour les pic-nics , je vous propose une salade complète aux couleurs du mois d'Août.
Crabes farcis
Tellement facile et rapide, il suffisait d'y penser. Léger et savoureux.
Bouchées à la polenta
Dans cette recette, la polenta va nous servir de support pour environ une dizaine d'amuse-bouche.
Feuilleté de boudin blanc
Un feuilleté sucré/salé, idéal pour une entrée festive.
Tarte feuilletée blettes, chèvre et jambon de Parme
Une tarte légère et savoureuse.
Salade mélangée et tartine de chèvre chaud
C"est un classique des classiques ! Le fromage chaud et un peu fondant vient enrober la salade, bien vinaigrée pour encore plus de contraste.
Petit panier de pommes de terre et sa salade
Voici une version revisitée de la salade de harengs aux pommes de terre.
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