Boudin blanc à la confiture
Entrée sucrée/salée facile et aux agréables couleurs
Vous regardez : Velouté d'asperges vertes au parmesan
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Méli Mélo de sole au citron vert
petits filets de sole sur petits légumes et zest de citron vert
Tourte à la brousse et aux escargots
variante de la recette classique de la tourte à la brousse
Crème brûlée au foie gras classique
Une recette a la fois surprenante et très fine pour les fêtes ou autres
Saumon d'hiver
Très bien pour les apéritifs
Terrine de foie gras figues et cognac
Une terrine surprenante au foie gras, aux figues et au cognac...
Escalopes de foie gras aux fruits rouges
Une recette de foie gras originale pour Noël
Emincé de barbue et huitres pochées au champagne
Un plat très bien pour les fêtes et qui va en surpendre plus d'un !
Huîtres en tempura
Croquettes d'huîtres d'inspiration japonaise et sa sauce parfumée.
Crumble de tomate au poivre de séchuan
Pate à crumble mélangée avec de la tomate séchée, le poivre de séchuan et de l'origan, moulé dans des ramequins puis doré au four.
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