Mini quiche au hareng ou autre poisson

j'utilise cette recette pour l'apéritif,ce qui remplace les gâteau et qui est très bon

Salade de thon mariné à la papaye verte

Une entrée fraîche et acidulée, parfaite pour l'été qui commence.

Salade rose de lamelles de courgettes

Fraicheur de thon et saumon aux agrumes

tartare de thon et saumon, accompagné d'avocats et d'agrumes

Huîtres au fenouil et saveur réglissée

Une huître sur une purée de fenouil très fine en gelée réglissée

Melon au Porto

Une entrée fraîche et agréable pour l'été.

Terrine méditerranéenne

Cette préparation peut servir d'entrée ou plat de résistance léger

Terrine de saumon économique

On peut-être assuré qu'il n'en restera pas pour le lendemain !Entrée vite faite et raffinée