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Feuilleté foie gras aux pommes
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Ingrédients (4 personnes)

  • Foie gras4 tranches de foie gras frais
  • 20 gr de sucre cassonade:une pincée de cannelle muscade clou girofle moulu
  • Pomme2pommes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilleté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. faire une compote de pomme avec le sucre cannelle girofle muscade:quand celle ci est froide :faire 8 cercles sur la pate mettre une cuillère a soupe de compote sur 4 cercle poser une tranche de foie gras saler et poivrer;remettre un autre cercle dessus pincer les bords;mettre au four a 180 degrés

Conseils

badigeonner le dessus de pâte avec un jaune d oeuf et une pincée de sel;les mettre au four pendant 15 minutes sans ouvrir le four

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