Charlotte de fond d'artichauts aux carottes jaunes et confit de fleurs de violette
Eplucher les carottes coupez les en rondelles et faites les cuire 15 minutes à l'eau bouillante. Mixer les carottes et les fonds d'artichauts saler et poivrer. Faire…
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Cake léger saumon fumé, poireaux
Une recette idéale pour utiliser les restes de saumon fumé après les fêtes, tout en retrouvant une alimentation légère et équilibrée…
Velouté de céleri
Potage de saison, mariage agréable entre les légumes et le fromage.
Tarte aux poireaux et aux noix de cajou
Une tarte toute simple à faire et terriblement gourmande.
Soupe de cocos roses au potiron, épinards et lard fumé
Une soupe typique du Portugal comme mes grands-mères avaient l'habitude de les cuisiner, au feu de bois, dans de grandes marmites en fer...
Mi cuit de saumon en marinade chaude
En entrée ou en plat une autre manière de dégustez du saumon.
Soupe Cendrillon
Délicieuse soupe de potiron
Les tartelettes aux poireaux lardons & Fromage
Simple, bon et des tartelettes idéales pour le soir avec une petite salade.
Crumpets façon tartiflette à ma façon, reblochon et lait végétal, recette de Laurence Salomon
Cette recette est de Laurence Salomon, chef du restaurant Nature & Saveur, Place des Cordeliers, 74000 Annecy et et elle a été réalisée pour le comité chandeleur 2010.
Potage légumes, poulet, œuf dur
En fait potage de légumes avec des os de poulet, et servi avec de l'oeuf dur.
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