Soupe de fraise et tomate au vinaigre balsamique
Une entrée très fraîche, légère et originale
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Mil-feuilles crevettes-fraises
Les fraises en lasagnes et salées...
Verrine de canard moutardé
En apéro ou en entré
Velouté aux asperges & fanes de radis
Quand on dit que " Tout est bon dans le cochon" chez le radis " aussi" !
Rillettes de thon au curry
Mélangez une mayonnaise au curry avec du thon et de la ciboulette . Tassez la dans une terrine et placez la dans le réfrigérateur .
Tarte poulet estragon et fanes de radis
Recette légère de saison pour profiter des fanes de radis fraîches, idéale en entrée pour un pique nique.
Boulettes de vitelotte au poulet en croûte de sésame et fleur de sel
Petites boulettes à la purée de vitelotte au poulet enrobées d'une croûte de sésame, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur
Maki de surimi et d'aiglefin fumé
Un petit maki en feuille de riz à la crème de d'aiglefin fumé épinard frais et surimi
Makis au surimi
Voici des petits makis au concombre et surimi. Ils sont très légers, ça se mange très bien quand il fait chaud !
Asperges de touraine à la crème
Asperges cuites à la vapeur et servi avec un beurre blanc
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