Petits flans de tomates cerises, au tartare ail et fines herbes
Des petits flans, aux parfums chaud et doux des graines de cumin, qui s'associent à merveille avec le fromage tartare ail et fines herbes et les tomates cerise.
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Rouleaux printaniers aux saveurs d'Asie
Une entrée légère ou un apéritif fraîcheur à résonance asiatique annonçant le printemps.
Papillote de légumes printaniers au Saint-Môret et leur filet de cabillaud
Le mariage inattendu mais très frais du fromage fondant sur une farandole de légumes printaniers et du cabillaud.
Panna cotta au Roquefort et brocolis sur sablé aux fruits secs, chips de chorizo
Sucré/salé, croquant/fondant, telle est ma recette autour du Roquefort Papillon.
Fraise fourrée au fromage
Une jolie recette légère de fraise fourrée au fromage sucré.
Aubergines panées et fourrées à la Fourme d'Ambert
Une recette hyper croustillante et fondante. Attention, cheese inside !
Croquetas à la Fourme d'Ambert
Des bouchées croustillantes à la Fourme d'Ambert très simple à réaliser, croustillantes dehors et fondante dedans !
Verrines faites maison
Verrines au fromage.
Petite salade toute fraîche à la Fourme d'Ambert, fèves, radis et sirop d'érable
Les mélanges les plus étonnant se font souvent lors d'improvisation, c'est le cas aujourd'hui. En réalisant cette petite salade autour de la Fourme d'Ambert, j'ai suivi…
Bouquet de mâche apéritive
Une recette proposée par Priméale.
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