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35min
Très facile
Par Carmencita
Des petits flans, aux parfums chaud et doux des graines de cumin, qui s'associent à merveille avec le fromage tartare ail et fines herbes et les tomates cerise.
Ingrédients (4 personnes)
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4 tranches de tomates confites
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Sel
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Poivre
- Poivrer
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20 tomates cerise
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Origan
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20 cl de crème fraîche
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200g de fromage tartare ail et fines herbes
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1 c à c de graines de cumin
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3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Laver et sécher les tomates. Dans un bol, battre les œufs entiers au fouet. Ajouter le fromage tartare ail et fines herbes, la crème fraîche et les graines de cumin. Saler et poivrer.
- 2
Beurrer les ramequins et mettre dans chacun d'eux 5 tomates cerise coupées en deux. Répartir le mélange œufs-fromage dans les ramequins et poser sur le dessus une tranche de tomate confite.
- 3
Parsemer d'un peu d'origan et enfourner pour 20 min. Les flans doivent être dorés.
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