Pour ce concours Tomato Fiesta, j'ai voulu avant tout oser la carte de l'originalité en travaillant la tomate de différentes façons, et surtout en l'associant à des saveurs…
Ce risotto associe la douceur et le moelleux de l'aubergine avec un cantal vieux et un peu de vermouth parfumant et épiçant le riz. Cette recette remporte le 4ème prix…
Recette qui met en oeuvre un produit du terroir français revisité dans l'esprit de la cuisine indienne du Kerala...
De l'agneau malté (et non pas de l'agneau maltais) c'est à dire à la Guinness (à base d'orge malté), sirop d'orge malté, à la levure de malt.
Un gratin qui a pour contenant une brioche et pour contenu les parfums et les couleurs de l'automne :Mousseron, lapin, noisettes. Cette recette remporte la 2ème place…
Légèrement aillé, ce curry vert dégage des arômes très verts et frais, on retrouve aussi des fragrances citronnées, suivies…
Gratin au viande et légumes
Un tissage d'agneau et de petits légumes juste snackés, cuisson 2 minutes chrono, qui dit mieux ?
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