Blancs de poulet épicés et leur sauce rafraîchissante
blancs de poulet enrobés d'épices, dorés au barbecue - ou a la poêle- accompagnés d'une sauce citronnée
Vous regardez : Comment découper une volaille cuite ?
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Canette au pamplemousse
Une variante du classique canard à l'orange
Entrecuisses de poulet grillées
entrecuisses de poulet grillées aux herbes de provence et à l'huile d'olive
Magret de Canard aux Abricots
Pocher 4 gros abricots, les peler, une legère pointe de sucre de canne et un tout petit tour de poivre aux 5 baies dessus, le magret rosé et une petite purée de pommes…
Poulet Priscie
une recette sucrée/ salée délicieuse avec du riz au même une bonne salade
Le lapin à la niçoise
Longtemps sauvage, le lapin est très apprécié dans la campagne niçoise. Chaque campagne possédait quelques lapins dans un petit clapier.
Magret de canard, sauce aux abricots
Cette recette est une merveille, un mélange de viande de caractère avec la douceur de l'abricot.
Poulet mami
Une recette africaine
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