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15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Pocher 4 gros abricots, les peler, une legère pointe de sucre de canne et un tout petit tour de poivre aux 5 baies dessus, le magret rosé et une petite purée de pommes de terre d'auvergne bleue, une cuillère de cépes
Ingrédients (2 personnes)
- sel poivre au 5 baies
-
200 gr de cépes
- 300 gr de pommes de terre bleue d'Auvergne
- 4 abricots belles grosseur
-
1 beau magret de canard
Préparation
Préparation :
Attente :
Faire roser le magret de carnard à feu dous sur la face peau et laisser rôtir, saler, poivrer
Pochés les abricots et les pélés , une pointe de sucre de canne et un petit tour de poivre aux 5 baies dessus.
La purée de pommes de terre
Emmincer les cépes et les faire revenir à la poêle 1 minurte de chaque côté sel poivre persil.
Conseils
Dresser votre assiette en émmincant le magret rosé en bas la purée à gauche en haut, les cèpes à droite et les abricots au centre en haut.
Bon appétit.
Bon appétit.
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