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1h
Facile
Bon marché
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Idéal avec des viandes froides ou du foie gras.
Ingrédients (4 personnes)
-
Du pili pili selon le goût
- Les graines de 4 gousses de cardamone
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1 bâton de vanille
- 2 fèves tonka
-
2 c à s d'eau
-
150g de sucre
-
2 c à s de vinaigre
-
200g de poivrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper les poivrons en quartiers, les épépiner, enlever les parties blanches.
- 2
Les mettre au four à micro-ondes 8 minutes à pleine puissance.
- 3
Les retirer, les laisser refroidir et les détailler en petits morceaux
- 4
Dans un poêlon, chauffer le vinaigre et l'eau et y faire fondre le sucre.
- 5
Ajouter les poivrons et laisser mijoter (1/2 heure selon mon expérience) ou jusqu'à ce que la consistance du sirop soit à point.
- 6
Ajouter les épices de votre choix et laisser refroidir.
- 7
Mettre en pot.
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