C'est comme du riz au lait aromatisé à la châtaigne !
Ingrédients
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Eau
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100 g de riz
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5 c. à c. de sucre
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2 c. à s. de purée de marrons
Préparation
Mélangez à froid la purée de marron avec de l'eau. Le volume d'eau doit correspondre à 2 fois le volume de riz. Faites bouillir,ajoutez le sucre et le riz et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Vous pouvez alors déguster, ou pour les gourmands rajouter du lait. Dans ce cas, il faut laisser mijoter à feu moyen sans arrêter de tourner, sinon ca colle ! Vous pouvez déguster une fois le lait absorbé.
Conseils
1) prenez une casserole en alu si vous le faites avec du lait, ce sera plus simple à nettoyer !
2) le dosage de l'eau et:ou du lait dépend de la consistance désirée... vous pouvez mettre peu au début et rajouter en cours de cuisson si vous voyez que cela devient trop pâteux!
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