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Sablés façon petits écoliers Voir la recette
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De petits sablés chocolaté qui ravira vos papilles.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 œuf
  • 5cl de lait pour dorer
  • Du sucre glace pour la finition
  • Vanille
  • 1 pincée de sel
  • 125g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 50g de cacao en poudre
  • 100g de beurre

Étape 1 :

Coupez le beurre en petits morceaux et laissez le ramollir dans un saladier. Versez le sucre, mélangez puis ajoutez la farine, le cacao, le sel et l'oeuf. Pétrissez la pâte à la main. Laissez la reposer 2 heures au réfrigérateur.

Étape 2 :

Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

Étape 3 :

Étalez la pâte sur 2 ou 3 min d'épaisseur. Découpez y des formes à l'emporte pièces. Posez les sur la plaque. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les de lait, puis enfournez les pour 15 minutes.

Étape 4 :

Sortez les sablés du four et laissez les refroidir sur une grille. Saupoudrez d'un peu de sucre glace. Conservez les dans une boite hermétique.

Étape 5 :

Bon appétit !

Sablés au chocolat rapides

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 œuf
  • 5cl de lait pour dorer
  • Du sucre glace pour la finition
  • Vanille
  • 1 pincée de sel
  • 125g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 50g de cacao en poudre
  • 100g de beurre

Etape 1 :

Coupez le beurre en petits morceaux et laissez le ramollir dans un saladier. Versez le sucre, mélangez puis ajoutez la farine, le cacao, le sel et l'oeuf. Pétrissez la pâte à la main. Laissez la reposer 2 heures au réfrigérateur.

Etape 2 :

Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

Etape 3 :

Étalez la pâte sur 2 ou 3 min d'épaisseur. Découpez y des formes à l'emporte pièces. Posez les sur la plaque. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les de lait, puis enfournez les pour 15 minutes.

Etape 4 :

Sortez les sablés du four et laissez les refroidir sur une grille. Saupoudrez d'un peu de sucre glace. Conservez les dans une boite hermétique.

Etape 5 :

Bon appétit !

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Commentaires

facile a faire mais a quelle moment doit on mettre la vanille?

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J'ai fait cette recette avec mes enfant la pâte ne tien pas et se détache pourtant la recette à été respectée à la lettre...

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