Name: Sablés de Noël et glacage blanc comme neige
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre; 90 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 2 jaunes d'oeuf; 5 cl de lait tiède; 1 pincée de levure chimique; 200 g de sucre glace; 1 blanc d’oeuf; 0,5 jus de citron

Sablés de Noël et glacage blanc comme neige

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Par DI CREDICO ANGELIQUE

A faire avec des enfants au moment de Noël par exemple ou à Pâques avec des emporte-pièces de petits lapins.

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte

200 g de farine
100 g de beurre
90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
2 jaunes d'oeuf
5 cl de lait tiède
1 pincée de levure chimique

Pour le glaçage

200 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
0,5 jus de citron

Matériel

Robot pâtissier
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Papier cuisson

Préparation

Préparation : 30min

Cuisson : 15min

Attente : 1min

1

Réalisez la pâte à sablé en malaxant à la main ou en mettant les ingrédients dans le bol du robot. La pâte doit être lisse, non collante.
2
Couvrir et laissez reposer au frais environ 1H.
3
Etalez la pâte sur le plan de travail et découpez des formes avec des emporte-pièces ou avec un tampon de cuisine.
4

Mettre sur une feuille de papier sulfurisé et au four 15 minutes.

Sortez du four et laissez sécher sur une grille pour faire durcir.

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