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Sablés de Noël et glacage blanc comme neige

A faire avec des enfants au moment de Noël par exemple ou à Pâques avec des emporte-pièces de petits lapins.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte

  • 200g de farine
  • 100g de beurre ramolli en petits morceaux
  • 90g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 5 cl de lait tiède
  • 1 pincée de levure chimique

Pour le glaçage

  • 200g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 1/2 jus de citron
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Matériel

  • Robot pâtissier
  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Réalisez la pâte à sablé en malaxant à la main ou en mettant les ingrédients dans le bol du robot. La pâte doit être lisse, non collante.

     

  2. Étape 2 :

    Couvrir et laissez reposer au frais environ 1H.

  3. Étape 3 :

    Etalez la pâte sur le plan de travail et découpez des formes avec des emporte-pièces ou avec un tampon de cuisine.

  4. Étape 4 :

    Mettre sur une feuille de papier sulfurisé et au four 15 minutes.

    Sortez du four et laissez sécher sur une grille pour faire durcir.

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