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25min
Facile
Budget moyen
Délicieuse salade de fruits
Ingrédients
6 personnes
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1 jus de citron
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Zeste de citron
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100 g de sucre
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Feuille de menthe
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1 gousse de vanille
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100 g de fraises Mara des bois
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3 pêches blanches
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2 kiwis
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4 abricots
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1 melon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparez le sirop : dans une casserole, portez à ébullition 40 cl d'eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Hors du feu, ajoutez les feuilles de menthe. Couvrez et laissez refroidir.
- 2
Puis retirez la gousse de vanille et les feuilles de menthe. Mettez au réfrigérateur couvert pendant 2 h.
- 3Préparez les fruits :Découpez le melon en quartiers et retirez les pépins ainsi que l'écorce. Ébouillantez 10 sec les pêches afin d'en retirer la peau. Coupez les en deux et ôtez le noyau.
- 4
Épluchez les kiwis. Enfin découpez tous les légumes en petits dés.
- 5
Râpez finement le zeste du citron et versez le jus dans le sirop. Ajoutez également tous les dés de fruits.
- 6
Replacez au réfrigérateur pendant 2 h encore
- 7
Servez dans des coupelles individuelles décorées de quelques feuilles de menthe.
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