Salade du cow boy

Préparation des bols en tortillas
Préchauffer le four à 200°C.
Plier la tortilla en suivant les pointillés du dessin explicatif numéro 1. Les cotés se relèvent pour former un bol carré. Maintenir les bouts ensemble à l'aide de pinces à linges en bois. Vous devez obtenir le dessin numéro 2 et 3.
Disposer ces bols dans le four et laisser sécher une dizaine de minutes jusqu'à ce que les tortillas soit dures.
Réserver à l'abri de l'humidité à température ambiante.

Dans un saladier, mélanger les haricots rouges préalablement égouttés et rincés, le maïs en grains, la salade émincée.
Couper en dés les 2 tomates, les coeurs de palmiers et la mimolette.
Assaisonner avec 4 cuillères à soupe d'huile, le vinaigre balsamique et le sirop d'érable. Il faut que le mélange soit sucré mais le vinaigre doit venir apporter l'acidité derrière. Faites à votre convenance.

Dans les bols en tortillas, disposer de la salade composée, quelques lamelles de poulet au paprika et décorer avec de jeunes épis de maïs.

C'est prêt! Avec cette recette vos invités seront transportés en plein coeur des Etats Unis!
Et n'oubliez pas que le bol se mange! Bon appétit...