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C'est un pavé de saumon accompagné d'une tranche de bloc de foie gras avec des champignons de Paris en papillotte

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Dans 1 carré de papier aluminium, posez le dos de saumon sans la peau.



Déposez la tranche de foie gras sur le poisson.
Emincez 3 ou 4 champignons sur le tout.
Poivrez et déposez quelques grains de fleur de sel.



Fermez la papillotte.
Mettre au four 20 minutes Th. 6 cuisson combinée.


 

Saumon au foie gras

Ingrédients
(4 personnes)

  • Poivre, fleur de sel
  • 16 champignons de Paris
  • 4 tranches de foie gras bon marché
  • 4 pavés de saumon frais ou congelé
Dans 1 carré de papier aluminium, posez le dos de saumon sans la peau.



Déposez la tranche de foie gras sur le poisson.
Emincez 3 ou 4 champignons sur le tout.
Poivrez et déposez quelques grains de fleur de sel.



Fermez la papillotte.
Mettre au four 20 minutes Th. 6 cuisson combinée.


 
Icone ampoule

Conseils

Le temps de cuisson doit être respecté scrupuleusement pour que le foie ne fonde pas complétement

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Commentaires

Bonjour

Je vous recommande le saumon frais , car le congelé est moins appétissant par sa couleur une fois cuit , ainsi qu un fois gras de meilleur qualité . La recette devient un réelle régale .

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