Saumon aux agrumes et aneth sur lit de tagliatelles

Commencer par faire bouillir de l'eau pour lancer la cuisson des tagliatelles et préchauffer ton four à 200°C.

Presser l'orange ainsi que la moitié du citron, puis verser le jus dans un bol.

Hacher l'aneth et la coriandre. Pressesr la gousse d'ail, puis mélanger le tout avec le jus.

Disposer dans un plat allant au four les 2 pavés de saumon, puis verser dessus le mélange herbes et jus.

Enfourner le saumon pour une 10 aine de minutes. A la fin de la cuisson verser le jus de cuisson dans une petite casserole dans laquelle vous aurez versé la crème liquide et la cassonade. Puis faire chauffer 2 minutes en mélangeant bien. Si la sauce est trop acide, ajouter un peu de cassonade (NB : penses à bien réserver le saumon au chaud).

Dès que les pâtes sont cuites disposer les dans une assiette, puis poser dessus le saumon. Pour finir verser la sauce sur le tout.