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Photo par : samdangervampire

Les sautés mines réunionnais, c'est des mines mélangées à de la sauce de soja, des légumes et du poulet.

  • Facile
  • Bon marché
  • 30 min
  • 30 min
  • 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Haricots verts surgelés
  • Poulet
  • Crevettes
  • 2 œufs
  • Carottes
  • Poivrons verts
  • Sauce de soja
  • Thym
  • Sel et Poivre
  • Ail et Gingembre
  • Mines

Préparation

Étape 1 :

Faire bouillir les mines.

Étape 2 :

Faire revenir les légumes dans un work. Les légumes doivent être cuits séparément.

Étape 3 :

Mélanger l'ail, gingembre aux légumes.

Étape 4 :

Macérer le poulet avec du sel, poivre, thym, sauce de soja.
Faire revenir le poulet dans un work.

Étape 5 :

Faire revenir les crevettes.

Étape 6 :

Mélanger les crevettes et le poulet aux légumes.

Étape 7 :

Mélanger les mines avec de la sauce de soja.
Ajouter les légumes aux mines sur feu vif. Remuer régulièrement pour qu'ils n'attachent pas au fond.

Étape 8 :

Faire une omelette et le couper en morceau. Ajouter aux sauté mines et mélanger légèrement.

Étape 9 :

Servir immédiatement.

Sauté mines au poulet

Ingrédients
(4 personnes)

  • Haricots verts surgelés
  • Poulet
  • Crevettes
  • 2 œufs
  • Carottes
  • Poivrons verts
  • Sauce de soja
  • Thym
  • Sel et Poivre
  • Ail et Gingembre
  • Mines

Etape 1 :

Faire bouillir les mines.

Etape 2 :

Faire revenir les légumes dans un work. Les légumes doivent être cuits séparément.

Etape 3 :

Mélanger l'ail, gingembre aux légumes.

Etape 4 :

Macérer le poulet avec du sel, poivre, thym, sauce de soja.
Faire revenir le poulet dans un work.

Etape 5 :

Faire revenir les crevettes.

Etape 6 :

Mélanger les crevettes et le poulet aux légumes.

Etape 7 :

Mélanger les mines avec de la sauce de soja.
Ajouter les légumes aux mines sur feu vif. Remuer régulièrement pour qu'ils n'attachent pas au fond.

Etape 8 :

Faire une omelette et le couper en morceau. Ajouter aux sauté mines et mélanger légèrement.

Etape 9 :

Servir immédiatement.

Conseils

Possibilité de rajouter d'autres légumes.
Servir chaud.

Recettes suggérées

Vous regardez : Nouilles sautées au poulet
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Commentaires

Je suis reunnionaise désolée. Mais pas de haricot vert ni poivrons ni thym dans les mi est!

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Dommage aucune quantité On cuit les légumes dans le wok mais pas de matière grasse ? Pas d'indication non plus comment on coupe les légumes bâtonnet julienne ? Pareil pour la il et le gingembre entier en morceau en poudre ? Quel quantité,de,sauce soja pour mariner le poulet ? Et combien de temps? Bref la recette paraît simple et bonne mais manque d'informations dommage

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bonj peut on mettre des escalopes de poulet merci

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bonj peut on mettre des escalopes de poulet merci

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