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Soupe classique rapide à faire

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement.

Étape 2 :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons. Remuer et laisser étuver 10 minutes.

Étape 3 :

Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.

Étape 4 :

Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau. Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.

Étape 5 :

Mixer le tout et servir chaud.

Soupe poireaux pommes de terre

Ingrédients
(4 personnes)

  • 50 cl d'eau
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre
  • 20 cl de lait
  • 20g de beurre
  • 100g d'oignons
  • 200g de pommes de terre
  • 150g de poireaux

Etape 1 :

Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement.

Etape 2 :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons. Remuer et laisser étuver 10 minutes.

Etape 3 :

Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.

Etape 4 :

Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau. Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.

Etape 5 :

Mixer le tout et servir chaud.

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Commentaires

vraiment une tres bonne soupe ! merci pour la recette :-)

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tres bonne recette.

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Moi qui n'aime pas la soupe aux poireaux j'ai adoré cette soupe fait maison

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Excellente recette, facile a faire ! toute ma petite famille s'est régalé .

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